GIS wydał nowe ostrzeżenie. W jajkach wykryto bakterię Salmonelli. "Ryzyko zatrucia"

Bakterie Salmonelli w jajkach. GIS wydał ostrzeżenie

GIS poinformował o wykryciu bakterii Salmonella w jednej z pięciu próbek świeżych jaj z chowu klatkowego. – Spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella, zwłaszcza bez odpowiedniej obróbki termicznej, wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego – ostrzega.

Szczegóły dotyczące produktów

• Nazwa produktu: Świeże jaja, klasa A, 3 – jaja z chowu klatkowego, klasa wagowa L
• Numer partii: 22.09.2024
• Termin przydatności do spożycia: 22/09/2024
• Kod kreskowy: 5 987463 142650
• Producent: Spółdzielnia Producentów PolEggs z/s w Krotoszynie, Transportowa 11, Krotoszyn, 63-700

Jak przekazano w komunikacie, właściciel zakładu pakowania jaj w ramach własnych procedur powiadomił producenta o konieczności wycofania jaj z rynku. Organy urzędowej kontroli żywności prowadzą dalsze postępowanie wyjaśniające w tej sprawie.

Nie należy spożywać produktu z partii objętej komunikatem. W przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego po spożyciu wyżej wymienionego produktu, należy skontaktować się z lekarzem – informuje GIS.

Salmoneloza. Jakie są objawy zatrucia pokarmowego?

Pierwsze objawy choroby pojawiają się w okresie od 6 godzin do 3-7 dni od momentu kontaktu z czynnikiem zakaźnym i są to: bóle brzucha, gorączka, biegunka, odwodnienie, nudności, wymioty. Niekiedy może rozwinąć się zakażenie układowe o cięższym przebiegu, tzw. postać pozajelitowa, szczególnie u małych dzieci, osób w podeszłym wieku lub z obniżoną odpornością. Obserwuje się wówczas powstawanie ropni, zapalenie dróg żółciowych, płuc, opon mózgowo-rdzeniowych, stawów, szpiku kostnego, kości oraz posocznicę. Istnieje skuteczne leczenie salmonelloz.